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豆浆和鸡蛋可以一起吃吗
2015-08-12阅读(78341)
豆浆和鸡蛋都是营养价值比较丰富的食物，很多人都喜欢把它们当做早餐，豆浆和鸡蛋不能同吃这一说法，在民间广为流传，那到底豆浆和鸡蛋可不可以一起吃呢？
豆浆和鸡蛋一起吃的好处
从营养和健康的角度看，鸡蛋和豆浆不仅可以一起吃，还是不错的搭配，营养上还可取长补短，优点有一下几点。
1、可以有效提高豆浆的营养价值，豆浆中蛋氨酸含量较少，鸡蛋中蛋氨酸含量较多，两者食用，可以互补。
2、鸡蛋中胆固醇较多，豆浆中几乎不含有胆固醇，还含有可以干扰胆固醇吸收的膳食纤维和植物甾醇，两者同吃，可以对胆固醇的摄取起很好的调节作用，减少胆固醇的危害，更好的摄取鸡蛋中的营养。
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