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没煮熟的豆浆能喝吗
2015-10-13阅读(10720)
豆浆是中国传统的饮品，流传已久，现如今豆浆是很多人的早餐，有空时自己打一杯，没时间时去早餐店也可以买到香醇的豆浆，随着生活节奏的加快，很多食品的制作工艺也不会那么精益求精了，豆浆也是如此，可能今早喝的豆浆就是没有煮熟的，那没煮熟的豆浆能喝吗？
豆浆怎么煮才算熟
平时判断豆浆是否煮熟，往往以产生的泡沫为标准，其实泡沫与豆浆是否煮开没有必然的关系，一般豆浆加热到80摄氏度会出现泡沫，随着温度的升高泡沫会增多，豆浆真正煮开时温度应达到100℃，一般在假沸现象出现后再持续加热3-5分钟，豆浆煮开后会像开水一样呈滚水状，开了后再等3分钟就可以食用。
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