柠檬蜂蜜水没有季节的限制,很多人都喜欢买些柠檬和蜂蜜,自己自制柠檬蜂蜜水,柠檬蜂蜜水起泡是怎么回事?柠檬蜂蜜起泡还能喝吗?
建议不要喝起泡的柠檬蜂蜜了。
柠檬蜂蜜起泡可能是因为在制作过程中没有清洗干净,例如容器没有消毒处理、柠檬没有清洗干净,从而造成细菌侵袭、引起污染,柠檬蜂蜜就出现起泡的现象了。
柠檬蜂蜜不能多喝,每天喝一些就可以了。柠檬中含有柠檬酸,大量食用对胃部有损伤,如果是患有肠胃疾病的人吃了蜂蜜泡柠檬,还会加重自身不适。
柠檬蜂蜜水最好是用玻璃瓶装,玻璃的成分较塑料更加稳固,而且密封性也强,陶瓷密封罐也可,最忌用金属容器装柠檬蜂蜜,一是柠檬酸会加速金属的析出,二是游离的重金属会污染柠檬蜂蜜水。
柠檬蜂蜜在制作完成后,要放在25度以下的恒温中保存,让柠檬蜂蜜完成泡制过程,常温下易腐败,还是放在冰箱冷藏层比较好。
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