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柠檬蜂蜜可以保存多久 蜂蜜泡柠檬的正确泡法
2019-12-04阅读(43479)
家里买了好几罐蜂蜜，单独喝蜂蜜的话味道太甜，就在网上买了一箱柠檬，打算做几瓶柠檬蜂蜜，但不知道这柠檬腌蜂蜜能放多久呢？要常温保存还是冷藏保存呢？
柠檬蜂蜜可以保存多久
一般冰箱冷藏可以保存1—3个月左右。
用正确的方法腌制出来的柠檬蜂蜜，其蜂蜜浓度较高，含有的糖分也比较高，而糖所产生的渗透压远远高于微生物的耐压能力，有抑制微生物生长的作用，通常放入冰箱冷藏室中，利用低温环境对细菌等微生物的影响，可保存较长的时间，一般中途没有开封的情况下可保存3个月左右，但经常开封食用的话，保质期大约在1个月左右。
柠檬蜂蜜怎么保存时间长
1、放冰箱冷藏
腌好的柠檬蜂蜜如果放在20度左右的常温下，其保存时间大概只有3-4天左右，但若是放入冰箱冷藏，温度控制在3-10度左右的话，细菌在低温环境下不容易滋生，可大大延长其保存时间。
2、尽量少打开
每打开一次装柠檬蜂蜜的瓶子，就会多进入一些细菌等不洁物质，从而影响蜂蜜柠檬的食用保质期，建议如果不是要使用的话，尽量不要老是打开柠檬蜂蜜，每次打开记得盖紧瓶盖，以免细菌等微生物滋生，导致其快速变质。
3、用干净无水的器具取用
取柠檬蜂蜜时，要用事先清洗过干净无水分残留的勺子或筷子，如果上面沾有水分或不洁物质的话，都会导致柠檬蜂蜜保存时间缩短。
4、制成果酱
柠檬蜂蜜如果是做成果酱样的形态，其含糖量会更高，水分更少，这样更不利于微生物的繁殖，能保存更长的时间，通常做好的柠檬蜂蜜果酱可常温保存1个月，低温保存3—6个月左右。
蜂蜜泡柠檬的正确泡法
蜂蜜泡柠檬是非常有讲究的，一般需要进行以下操作步骤：
1、准备好需要的柠檬、蜂蜜和用沸水消毒后不含水分的密封罐子。
2、在柠檬表皮上倒上少许食用盐，然后搓洗干净。
3、用小刀将柠檬切成薄片，去籽。
4、将去籽后的柠檬一片片柠檬放入罐子里，放到罐子的三分之一时倒入适量蜂蜜淹没柠檬。
5、然后接着放柠檬，到罐子的五分之四时，再倒入蜂蜜淹没柠檬。
6、将罐子放入冰箱冷藏室，大概7天之后就做好了。
7、用干净无水的筷子夹两片柠檬，倒入40度左右的温水200毫升。
8、再加一点点腌制柠檬的蜂蜜调味，一杯好喝的蜂蜜柠檬水就做好了。
泡好的柠檬蜂蜜能放多久
常温下4小时，冷藏1天左右。
已经冲泡好的蜂蜜柠檬水，其大部分成分为水分，比起腌制的蜂蜜柠檬更容易遭受细菌的入侵，出现变质现象，一般常温下敞开放置，在1小时内喝完饮用体验最佳，大概可以放4小时左右不变味，但若是泡多了喝不完的话，需要用密封的容器装好，放入冰箱冷藏，可以保存1天左右，不可放太久，否则味道会变，还会滋生大量的细菌等有害物质，继续食用对健康不利。
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