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鱼汤

鱼汤的功效与作用

鱼汤的功效与作用

苏溪洛1988 发布 2018-12-11
鱼汤,主料为鱼,可以单独熬汤,也可搭配少许素菜熬煮,不同地区的鱼汤风味不同,近海地区一般用海鱼,内陆地区一般用河鱼,鱼的营养非常十分丰富,而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同。健脾养...
炖鱼汤用热水还是凉水 怎么把鱼汤熬成白色

炖鱼汤用热水还是凉水 怎么把鱼汤熬成白色

wuizg25818 发布 2018-12-03
鱼汤很多人爱喝,其实谈到鱼汤,都觉得是很补的一道菜,不过在家里面做鱼汤的时候记得有些小技巧要掌握,那么炖鱼汤用热水还是凉水呢?炖鱼汤用热水还是凉水冷水会让鱼肉收紧,肉质会紧致一些,...

相关问答

  • 天天喝鱼汤会发胖吗

    适量喝不会。 鱼汤是可以天天喝的,适量天天喝并不会发胖,而且鱼中含有丰富的营养物质,能够补充人体所需,特别是清炖的鱼汤,营养价值更高,但是需要注意,鱼汤不宜睡前食用,因为晚上食用后,人体的运动量较小,不利于消化,而且会增加肠胃负担...

  • 减肥可以喝鱼汤吗

    可以适量食用。 减肥的人群在食材方面需要注意,而对于鱼汤来说,它的热量是比较低的,而且其中含有的脂肪多数为不饱和脂肪酸,所以对于减肥的人群来说是可以适量食用的,还能补充优质蛋白质,促进身体发育,但是减肥喝鱼汤不宜过量,不然不但不利...

  • 一碗鱼汤的热量是多少

    一碗鱼汤的热量大概在300大卡左右。 一碗鱼汤中鱼的重量大概为300克左右,而每100克鱼的热量是45大卡,热量并不是很高,而且鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分,人体适量的食用鱼汤,还能补充人体营养,提高自身免疫力,促进新陈...

  • 鱼汤要熬多长时间

    鱼汤煮的时间一般根据鱼的品种和做法的不同而定,一般煮15分钟即可。 具体做法:先在锅里放进适量的油,烧热之后放进去姜炒香,接着把鱼放进锅里煎,不要随意的翻动,把鱼煎的两面都呈现出金黄色的状态就可以了,接着倒进去适量的水,转小火慢炖...

  • 怎么熬鱼汤才又白又鲜

    熬鱼汤的步骤如下: 1.准备鱼、姜、葱、豆腐适量。 2.将鱼中的鱼腥线、黑膜和骨血去除。 3.在锅中放入适量的油,将鱼放入煎至两面金黄。 4.倒入适量的热水,大火煮汤,最后加入适量的姜、豆腐。 5.中小火熬...

  • 吃鱼汤有什么好处

    美容养颜 鱼汤中含有胶原蛋白和氨基氮,这两种营养物质能够促进人体细胞的新陈代谢,从而起到美容养颜、延缓衰老的作用,使肌肤变得更加细嫩、Q弹。 健脑益智 鱼汤中富含氨基酸以及磷脂物质,人体适量的食用,可补充营养,促进,对...

  • 炖鱼汤要不要盖锅盖

    一般并不建议盖锅盖。 有的人会在炖鱼汤的时候盖锅盖,而往往炖出的鱼汤不够鲜白,而且有股腥味,其实炖鱼汤的时候是不需要盖锅盖的,一方面是因为鱼在死亡之后会分泌一种带有腥味的粘液,若是盖上锅盖,会使腥味无法随着水蒸气散发,从而煮出来的...

  • 煮鱼汤用热水还是冷水

    一般建议用热水。 煮鱼汤的时候最好使用热水,因为用热水煮鱼汤的时间较短,而且鱼肉受到高温,能够使鱼肉中的蛋白质出现收缩凝固的情况,从而在最大程度上保持鱼肉的完整性,避免鱼肉松散,这样煮出来的鱼汤更有营养,且没有腥味。 如果用...