一斤糯米能做几个粽子,其实和包出来粽子的大小有关。 如果是成年人拳头那么大的大粽子,一斤糯米能做5-6个,而如果粽子比较小,则可以包10-20个。另外,如果粽子中还加入了其他的食材,比如说豆子、腊肉、咸蛋黄等等,那么一斤糯米还能多...
普通大米一般不会用来做粽子。 因为粽子的口感一般是比较黏糯的,而普通大米中的淀粉是直链淀粉,黏性不够,包出来的粽子口感不好、不粘糯,而且普通大米做的粽子在剥掉粽叶之后比较容易散掉,冷掉之后就会发硬,不好吃,但是糯米包的粽子冷了也能...
如果包粽子的时候要用到普通大米,那么建议糯米和大米的比例为7:3比较合适。 一般建议包粽子糯米和大米的比例为7:3比较合适,既能够保持糯米的粘糯口感,也不会导致粽子太过松散。一般如果觉得用全糯米包出来的粽子比较黏腻的,可以考虑在其...
粽子的包法多样,下面介绍几种常用的。 长粽 1、将粽叶平铺在桌子上,将一边折起压实。 2、叶子两端分别向中间折,用手压实,呈信封状。 3、将糯米放进折好的位置,另外一边向下折将糯米完全包裹。 4、最后用绳子...
不建议用。 虽然缝衣服的线一般是棉线,胆除了白色的线是没有经过染色以外,其他颜色的线一般会配合染色,缝起来能与衣服的颜色更相称,而颜色基本是含有化学原料的,不适合使用。 加上缝衣服的线一般过于细,不适合用来捆绑粽子,容易捆不...
叫棕榈树。 将棕榈树的叶子撕成长条后,能越煮越有韧性,不易断,用来包粽子可以让粽子更方便保存,是包粽子用的比较多的一种植物,但现在的生活更为方便,只要是天然材料的绳子都可以使用,不需要一定使用棕榈树的绳子。...
选择天然材料的绳子。 虽然捆绑在粽子上面的绳子不会直接入口食用,但在水煮的过程中,绳子当中的物质也会随着渗透进粽子的馅料中。 要是使用的化学加工的绳子,经过高温水煮,会产生对人体有害的物质,食用过后可能会引起食物中毒。...
根据情况看。 由于包粽子需要糯米具有较好的粘性,而糯米浸泡的时间越长,当中的粘性就会更高,粽子的口感也就会越绵软,对喜欢吃软一些粽子口感的人群来说,泡一夜是没有问题的。 但对于不喜欢粽子口感过于绵软的人群,泡一夜的时间过长,...