在给山药削皮的时候，发现上面有好多粘液，黏糊糊的很难受，
不用。
山药、秋葵这些食物中的粘液其实是营养精华，统称为植物胶，也就是可溶性膳食纤维，又称植物多糖。这些可溶性纤维既溶解于水又可吸水膨胀，具有很强的黏滞性，而且黏滞越大，含量越高。
这些黏液存在于植物细胞液和细胞间质中，主要有果胶、植物胶、黏胶等。不同植物所富含的黏液其营养成分也各不相同。所以以后大家吃山药时，不要嫌弃那拉出来的长长的丝，吃下去才是正确的选择。
很快就要过年了，得好好的减肥啊，不知道吃山药可不可以减肥
可辅助减肥。
本身山药并无具有消耗热量，燃烧脂肪，达到减肥的作用，但食用山药热量低，100克山药才56大卡，加上其富含淀粉，吃后饱腹感较强，多吃些低热量保护的山药可减少其他高热量食物的摄入，造成热量缺口，同时山药还含有膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助食物代谢。
综合上述山药的好处，可让山药有辅助减肥的功效，建议减肥吃山药的话，蒸煮食用，少放油、盐、糖增加热量的吃法，减肥效果会更好。
听说山药淀粉丰富，最好不要和土豆一起吃，不然容易引起肠胃
网传山药和土豆都富含淀粉，两者同吃容易胀肚、腹痛、消化不良等不适症状。
但实际上
山药和土豆同吃要出现胀肚、腹痛、消化不良等不适症状，需要达到一个较大的量才行，如果只是少量的吃些山药和土豆是不会出现这样的现象的，建议山药和土豆同吃，总量在200克比较合适。
千灯安
发布 2020-01-03
买了些山药和胡萝卜，本打算一起吃的，但后面听说这两种食物
网传山药含有维生素C，而胡萝卜含有维生素C分解酶，两者同吃维生素C会被破坏，营养降低。
但实际上
胡萝卜中不仅含有维生素C分解酶，也含有维生素C，要是因为维生素C会被破坏就不吃的话，那胡萝卜都不能吃了，另外维生素C本身活性较强，容易流失，和搭配胡萝卜关系不大，而且山药和胡萝卜同吃还有润肠通便、补充更多营养物质、养胃护眼等益处，是较好的搭配吃法。
姐姐的孩子很喜欢吃山药，每天都要吃，那么请问儿童可以长期
不建议长期食用。
虽然的山药的营养价值比较高，但是由于山药中的淀粉以及纤维素含量比较高，而儿童的消化系统还没有发育完全，过量食用容易加重其胃肠道负担，其次属于药材中的一种，长期食用或多或少具有一定的毒副作用，对人体健康造成威胁，所以儿童是不建议长期食用山药的。
姐姐准备给家里的宝宝吃山药，请问儿童可以吃山药吗？
可以适量食用。
山药味甘性平，含有大量的蛋白质、氨基酸、淀粉、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，可以为儿童补充日常所需的营养，有利于儿童的生长发育，其次，山药的性质比较平和，适量食用是不会对儿童的身体造成伤害的，所以儿童是可以适量食用山药的。
请问山药和红薯一天吃多少合适，吃多好对身体具有好处？
建议一天吃山药150-200克，红薯100-150克左右即可。
虽然山药和红薯的营养价值比较高，但两者一起食用时，其中的纤维素以及淀粉含量较高，食用过量容易加重人体肠胃负担，从而可能会对人体健康造成伤害，所以建议一次食用山药150-200克，红薯100-150克左右即可 。
桃哓妖
发布 2019-12-23
山药和红薯是可以一起吃的，那么请问山药和红薯多久吃一次好
建议一周吃2-3次即可。
山药和红薯适量食用即可满足人体日常的能量需求，对人体健康具有一定好处，没有必要天天吃，天天食用反而不利于人体健康，一般建议山药和红薯一周吃2-3次即可。
我妈天天在家炒山药和红薯，那么请问山药和红薯可以天天吃吗
不建议天天吃。
虽然说山药和红薯可以一起吃，但由于山药红薯中含有大量的纤维素以及淀粉，食用过量不利于人体消化，从而容易加重人体胃肠道负担，可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体健康造成威胁，所以山药和红薯一般是不建议天天吃的。
今天准备炒山药和红薯，请问山药和红薯怎么一起吃？
材料：山药、红薯、香葱、酱油、食盐。
做法：
1、将山药去皮洗净，切小块备用。
2、红薯去皮洗净，切小块备用。
3、大米洗净，香葱洗净，切丁。
4、然后把大米放入煮锅中，加适量水，大火将其煮开。
5、煮开之后加山药和红薯续煮1小时左右，直至煮熟。
6、最后加适量食盐以及酱油调味即可。
