山药又称为淮山药、怀山药、薯蓣、山芋、白苕等，是药食俱佳的珍品。山药在中国已经有几千年的栽培历史，山药主要产于湖北、河南、山西等地。现在市场上还有铁棍山药，其实也是山药的一种，体型比普通山药更细长。今天主要给大家来介绍一下山药的功效与作用、食用禁忌和食用方法。
多吃山药可以舒缓更年期不适症状，因为山药中的薯蓣皂能发挥类似雌激素的作用，协助人体调节内分泌，所以停经的女性多吃具有缓解更年期症状的作用。
山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。
山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。
山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。
0个回答Q 可以每天吃山药吗？每天吃有什么好
0个回答Q 山药有美容减肥的作用？是真的吗？
0个回答Q 糖尿病可以吃山药？
0个回答Q 吃山药的时候需要注意什么
0个回答Q 在日常生活中，吃山药有什么好处啊
0个回答Q 山药上面那个滑滑的碰到好痒是怎么
0个回答Q 吃山药补脾是真的吗？
0个回答Q 能生吃山药吗，山药生吃有毒吗？
0个回答Q 骨折了可以吃山药吗？会不会影响恢
2个回答Q 刮完山药皮后山药的粘液所触及的地
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