看情况，如果没有变质就可以吃，变质了就不可以吃了。 如果南瓜放在冰箱里保鲜，过夜之后没有出现变质的情况是可以吃的，冰箱冷藏温度比较低可以降低细菌和微生物的繁殖速度，吃的时候也需要将南瓜再煮熟后吃。 如果在气温较高的夏天隔夜的话，很容易出现变质的情况。变质了的话最好是不要吃了，夏季天气炎热，细菌和微生物的繁殖速度较快，就会使南瓜出现变质，变质了的南瓜就不可以再吃了，否则可能会导致腹痛、腹泻等情况产生。

南瓜可以生吃。 南瓜的营养价值较高，含有大量的蛋白质、胡萝卜素、矿物质、维生素和微量元素等人体必需的营养物质，生南瓜没有经过加工，营养成分保留的完整，但生南瓜味道寡淡，熟南瓜味道较好，所以可以依照自己口味选择食用。

南瓜可以冷冻保存。 冷冻保存是南瓜常用的一种保存方式，冷冻保存的南瓜不容易腐败变质，而且还能够保存南瓜的味道和色泽，南瓜冷冻保存时间比较长，所以想吃的时候最好提前将南瓜放在冷藏室里解冻后在食用。

南瓜既不是热性，也不是凉性，是中性的食物。 南瓜性平味甘，营养含量丰富，其中含有大量的蛋白质、胡萝卜素、矿物质、维生素和微量元素等人体必需的营养物质，可以补肝复元气，南瓜性温，吃多了可能会导致人出现上火等症状，对健康造成一定的影响，所以南瓜不适合湿热体质的人群吃太多，肠胃功能不好的人群也不适合多吃，南瓜含有膳食纤维、维生素和果胶会加速肠胃道的蠕动，肠胃功能不好的人群吃多了可能会导致症状加重。

南瓜不是发物。 南瓜性平味甘，营养含量丰富，其中含有大量的蛋白质、胡萝卜素、矿物质、维生素和微量元素等人体必需的营养物质，吃了可以为人体提供能量，南瓜还有温养脾胃、控制血糖的作用，而发物是指能够引起旧病复发，或者能够使现有的疾病病情加重的食物，所以南瓜并不属于发物。

南瓜是蔬菜,不是粗粮。 南瓜含有丰富的碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质、果胶和微量元素等成分，可以健脾，控制血糖、保护视力等作用，南瓜可以当做主食，也可以当菜吃，南瓜中所含的纤维素比较高，可以促进肠道的蠕动，帮助消化，粗粮主要包括谷物类、杂豆类、块茎类，所以南瓜并不属于粗粮。

南瓜一般可以作为主食。 南瓜具有丰富的营养价值，富含大量的碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质、果胶和微量元素等成分，可以为身体提供能量，同时还可以增加饱腹感，南瓜的热量也属于比较低的，减肥期间代替其他主食可以避免热量摄入过多，但是南瓜不建议一次性吃太多，否则可能会导致肠胃负担加重，引起肠胃不适等症状。

减肥期间是可以吃南瓜的。 南瓜营养含量丰富，含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质、果胶和微量元素等，南瓜是一种碳水含量丰富的食物，南瓜中的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，能够起到通便的作用，南瓜还可以为机体补充能量，所以在减肥期间可以适量吃南瓜。减肥要养成良好的饮食习惯，不暴饮暴食，可以适当运动达到瘦身的目的。

减肥期间适量吃南瓜一般不会长胖。 南瓜的热量和脂肪含量比较低，而且南瓜的含糖量也不是特别的高，南瓜中含有丰富的膳食纤维和维生素、矿物质等，南瓜含有的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，使胃面食物排空的速度降低，对减肥有所帮助。但是南瓜也不可以过量食用，吃多了可能会刺激胃酸的分泌而出现胃部不适的症状。

一般情况下南瓜是可以和虾一起吃的。 但是对南瓜或者是对虾过敏的情况下是不可以一起吃的，否则可能会导致过敏的症状加重，虾含有丰富的碳水化合物、优质蛋白及虾青素等营养物质，南瓜含有丰富的植物性蛋白质、维生素、胡萝卜素及钙、锌、铁等微量元素，两者可以一起吃，但是做好不要吃过量，否则会对肠胃造成负担，导致消化不良等不适症状产生。