苹果酒主要原材料是苹果、白酒,经过一系列发酵的果酒,当中含有苹果的香味和酒精的风味,是一种口感独特、操作简单的水果酒类饮品,那么苹果酒的营养价值有哪些呢?
苹果酒中多酚、花青素等营养成分,这些营养物质有利于阻碍体内劣质胆固醇的氧化,还能够延缓血液凝结的速度,其中还含有丰富的类黄酮成分,可以一定程度上防止动脉硬化,降低患心脑血管疾病的几率。
用料:苹果5斤、果酒酵母少量、黄冰糖2斤左右。
做法:
1、洗净苹果,放入盆中,倒入适量温开水,浸泡一下苹果;
2、苹果切碎,装入玻璃瓶中;
3、放进冰糖,适当加点冷开水;
4、常温开水,搅拌果酒酵母,也倒入瓶中,然后搅拌;
5、密封一周后过滤(就是把果肉拿出来),然后再放几天,会有新的沉淀,再过滤,几次后酒色越来越亮,可以喝也可以装瓶。
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