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排骨汤放什么调料最香 排骨汤的做法大全

2019-01-14阅读(101873)
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排骨汤含有多种营养物质，是常见的营养汤品，富含蛋白质、脂肪、维生素等，有较高的食用价值，那么排骨汤怎么做呢？排骨汤可以放哪些调料呢？

排骨汤的做法大全

5

玉米排骨汤

原料

鲜玉米棒250克，猪排骨250克，葱段，姜片，料酒，盐。

做法

1、鲜玉米棒切成块，入沸水锅焯水；

2、排骨洗净，剁成块，入沸水锅焯水后洗净；

3、砂锅中加入清汤、玉米、排骨块、葱段、姜片、料酒；

4、烧开撇去浮沫，加盖炖2小时至排骨熟烂，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。

双蔬排骨汤

原料

西蓝花100克，胡萝卜100克，猪排骨250克，葱段，姜片，料酒，盐，味精。

做法

1、西蓝花切块，胡萝卜去皮、切块，均入沸水锅焯水；

2、排骨洗净，剁成块，入沸水锅焯水后洗净；

3、砂锅中加入清汤、排骨块、葱段、姜片、料酒，烧开；

4、捞出浮沫，加盖炖2小时至排骨熟烂，放入西蓝花和胡萝卜；

5、加盐、味精，再炖5分钟，拣去葱段、姜片即可。

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