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西瓜汁怎么保存好 西瓜汁的保存方法有哪些
2019-07-15阅读(86613)
到了炎热的夏季，西瓜就会成为我们离不开的水果，味道甜汁多又解渴。有时候会喝不完，那么西瓜汁怎么保存好？西瓜汁的保存方法有哪些呢？
西瓜汁怎么保存好
冰箱保存。
如果没有冰箱，可以装一盆冷水，放在阴凉处，将西瓜汁装在密封的瓶子里面保存，一般情况可以放6-8小时。
西瓜汁的保存方法有哪些
1、低温储藏，可以放在冰箱冷藏室内。
2、密闭储藏，一定要盖上盖子或用保鲜膜密封储藏。
最好的办法，是现喝现榨，既新鲜又营养健康。
西瓜汁为什么会分层
西瓜汁分层现象一般分为两种情况：
一种是沉淀在下面的分层。西瓜汁属于水和大分子果粒等难溶性物质组成的一种混合物，静置一段时间后难溶性物质会沉淀下来。
还有一种是大分子果粒漂在上层的分层。上面一层里有部分的西瓜的果肉微粒，因此颜色比较深，并且，在榨汁机高速旋转时，果肉被打碎，飞溅时接触空气，产生一些泡沬样的感觉，所以漂在上层。而下面是果汁，里面颜色深的果粒都漂到上层去了，所以感觉比较淡。但味道是下面的果汁更好喝。
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