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西瓜汁可以速冻保存吗 西瓜汁冷冻可以放多久

2019-07-03阅读(20608)
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我今天买了一个西瓜榨汁，但是榨得太多了，没有喝完，为了防止它变质就将它放在速冻层保存了，请问一下西瓜汁可以速冻保存吗？

西瓜汁可以速冻保存吗

1

可以。

西瓜汁中含有丰富的糖分、水分等，所以很容易滋生细菌而变味变质，而速冻层的温度很低，将西瓜汁放入可以帮助抑制细菌的繁殖及滋生，延长西瓜汁的保存时间，所以西瓜汁是可以放速冻保存的，但是西瓜汁置于冰箱冷冻后，由于温度过低，会冷凝成块，其口感也会发生变化。

西瓜汁冷冻可以放多久

2

24小时。

因为鲜榨的西瓜汁中没有添加防腐剂，而且其中还含有大量的糖类物质，很容易变质，虽然冰箱冷冻可以抑制细菌的繁殖，但是它并不是一个绝对安全的环境，仍然会有细菌滋生，而且冰箱冷冻层的温度较低，而西瓜汁的植物纤维网被破坏，将西瓜汁放入冷冻后，其颜色、口感均会发生一定的改变，而且保存的越久，其中的营养成分流失的越多，所以一般建议西瓜汁放冷冻的话，在24小时内就要喝掉。

西瓜汁喝不完怎么保存

3

冷藏保存。

冷藏层的温度比冷冻要高，既可以抑制细菌的繁殖，也可以减少对西瓜汁口感和营养的影响，所以一般建议西瓜汁喝不完最好是置于冰箱冷藏会更好，具体操作步骤如下：

1、将西瓜汁倒入干净的玻璃瓶中。

2、盖紧盖子或者用保鲜膜封好口。

3、再将其置于冰箱冷藏保存，温度控制在0-4摄氏度。

4、若是没有冰箱，也可以装一盆冷水，将装好的西瓜汁放入浸泡保存。

5、建议西瓜汁在12小时内喝完。

西瓜汁要加水吗

4

一般不需要。

西瓜中本身就含有大量的水分，其中的水分含量约占全果的90%，所以用西瓜榨汁其质地本来就比较稀，一般榨西瓜汁的时候是可以不用加水的；当然，若是喜欢更稀一点或更淡一点的口感，也是可以在其中加入适量的凉白开榨汁的。

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