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莲子心泡水怎么不苦 莲子心不苦是不是假的

2019-08-26阅读(73618)
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最近有些上火，家里人让我喝些莲子心泡水，但是莲子心泡水实在是太苦了，我觉得很难接受，请问一下莲子心要怎么泡水不苦呢？

莲子心泡水怎么不苦

1

莲子心之所以味道比较苦，是因为含有多种植物碱成分，其中含有的前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵等植物碱带有一定的苦味，莲子心的苦味是它的特性，并不能通过其他手段或者方法来将它去除，建议可以用新鲜的莲子心泡水，这样苦味会比干莲子心要淡一些；除此之外，还可以在泡莲子心时，加入蜂蜜、枸杞、甘草等甜味食材一同冲泡以中和其苦味。

莲子心不苦是不是假的

2

不一定。

莲子心吃起来不觉得苦的话，不一定就是假的，还可能是由于用的是嫩莲子心，一般嫩莲子心的苦味会比老莲子心要淡很多，味觉不那么敏感的人群食用后基本感觉不到什么苦味；另外，莲子心如果不苦还可能与其质量有一定的关系，若是莲子心已经超过了保质期，药效流失，那么吃起来也可能苦味很淡，甚至没有苦味的。

莲子心越苦越好吗

3

并不是。

如果莲子心很苦的话，考虑是因为莲子心比较老或者是莲子心放太多而导致的，而莲子心的药效并不是通过它的苦味来判定的，因此也并不是说莲子心越苦越好，只要是在正规药店购买的有品质保障的莲子心，都是可以的，不必纠结它的味道是不是特别苦。

莲子心泡水用量是多少

4

2-5克。

莲子心作为一种比较常见的中药材，其内服药用量一般为2-5克，因其性味苦寒，一般不建议过多服用，否则可能会导致肠胃虚弱，容易引起肠胃不适症状；若是作为某种疾病的治疗，应当在医生的指导下用量及药物配伍。

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