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打果汁为什么会有很多泡沫 打果汁泡沫太多怎么办

2022-01-21阅读(20845)
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果汁是一种天然的饮品，其中含有十分丰富的营养物质，而且喝起来也十分可口，那在打果汁的时候为什么会有很多泡沫呢？

打果汁为什么会有很多泡沫

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可能是打入了较多的空气。

水果本身含有一定的无机盐，会改变液体表面的张力，而在打果汁的过程中空气也会进入到里面形成起泡。

而当液体表面的张力被改变之后，此时所形成的气泡就会不容易破裂，而且会越聚越多，从而就会形成很多的泡沫，但这种泡沫并不具有毒性，是可以放心吃的，可以不需要太过于担心。

打果汁泡沫太多怎么办

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1、减少搅打的时间：如果打果汁的时候泡沫太多的话，那么建议可以适当地减少每次搅打果汁的时间，打一会儿再停一会儿，再继续打，这样就可以避免果汁产生较多的泡沫。

2、过筛一遍：如果觉得打出来的果汁泡沫还是太多的话，那么也可以将打出来的果汁过一遍筛，这样可以滤掉多余的泡沫，喝起来口感也会更好一些。

打果汁需要加水吗

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可以加也可以不加。

水果本身含有一定的水分，一般在打果汁的时候是不需要加水的，这样打出来的果汁喝起来口感也会要更加浓郁一些。

但如果是打一些水分含量不多的水果，比如香蕉、苹果等，那么就需要加入一定的清水，或者加一些含水量较多的水果一起打，不然打出来的果汁就会过于黏稠，反而会影响到口感。

打果汁用什么水比较好

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纯净水、矿泉水等可以直接喝的水。

因为打出来的果汁一般都是直接喝的，并不会经过煮沸的过程，所以在打果汁的时候一般需要加纯净水、矿泉水等可以直接喝的水，而不是用自来水，这样会更有利于人体的健康。

另外，如果有条件的话，也可以在里面加入牛奶一起打，这样对于人体来说营养价值也会更高一些，但在打一些有机酸含量较高的水果时，是不建议加牛奶的，不然就有可能会造成蛋白质的沉淀。

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