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桃汁和什么一起榨汁 做黄桃罐头为什么要用盐水泡
2020-07-21阅读(105050)
现在正是桃子上市的时候，甘甜多汁的桃子不仅能够直接生吃，还可以做成果干或者榨汁吃，那么桃汁和什么一起榨汁好呢？
桃汁和什么一起榨汁
桃子的味道香甜，富含多种维生素和矿物质，用来榨汁营养又美味，可以搭配一些同样香甜多汁的水果一起榨汁，比如说香蕉、木瓜、苹果、芒果等。
而且在榨汁的时候，建议选择成熟度高的桃子以及其他水果，两种或者三种水果搭配都可以，比例均等即可，这样榨出来的桃子果汁会更加香甜好吃。
桃子榨汁要削皮吗
如果对桃子汁的口感要求比较高，一般建议削皮。
桃子表面一般都会有一些绒毛，比较难洗净，且桃子的皮一般口感是比较粗糙、硬的，因此一般在榨桃子汁的时候会将桃子的果皮削掉，这样喝起来口感会更加细腻。
但是桃子皮中富含纤维素，如果对口感要求不高，且图省事的话，只需要将桃子洗净，不削皮也行的。
桃可以和牛奶一起榨汁吗
桃和牛奶一起榨汁，但是要选择成熟度高的桃子，酸桃子不建议和牛奶搭配榨汁。
成熟的桃子味道香甜，和牛奶一起榨汁喝口感比较绵软细腻、香甜爽滑，营养和味道都非常好，一般这样做出来的桃子汁叫做桃子奶昔。但是酸桃子中含有较多的鞣酸，容易和牛奶中的蛋白质反应生成不易消化的蛋白质沉淀，喝起来会像是有杂质，不仅影响桃子奶昔味道和口感，而且还可能引起消化道不适。
做黄桃罐头为什么要用盐水泡
1.做黄桃罐头用盐水泡一下，可以降低酸味。因为做黄桃罐头一般用比较硬的黄桃，才方便保存，但是这样的黄桃难免会带有酸味，用淡盐水浸泡可以中和其中的酸性物质，做出来的罐头吃起来就会发酸。
2.做黄桃罐头用盐水泡还能够研成保存时间。淡盐水也有一定的杀菌、防腐作用，做黄桃罐头用淡盐水浸泡一下，能够令黄桃果肉表面沾上一点盐分，帮助延长自制罐头保存时间。
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