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保鲜膜可以放进微波炉加热吗

2015-07-24阅读(22297)
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很多有这样的习惯,将食物用保鲜膜一裹,就直接放入微波炉进行加热了。然而这样做安全吗,保鲜膜可以放进微波炉加热吗?

市面上常见的保鲜膜分类

1

聚乙烯材鲜膜(PE)

PE材质的保鲜膜主要是作用普通食物的包装,经常我在超市所见到的的用来包装水果、蔬菜等用的大多为这种材质的保鲜膜。

保鲜膜

聚氯乙烯保鲜膜(PVC)

PVC保鲜膜的可塑性最差,添加的塑化剂也最多,而塑化剂是一种环境雌激素,大量摄入对内分泌造成干扰。这种材质的保鲜膜也可用于食品的包装,但其稳定性较差,对人的安全性有一些影响。

保鲜膜

聚偏二氯乙烯(PVDC)

PVDC的稳定性、安全性都较好,耐高温性能较好。主要可以用于保鲜一些熟食等。

保鲜膜

PVDC保鲜膜可以加热

2

从以上材质上来看PE和PVDC材质加工的保鲜膜较为稳定,安全,适用于一般的家庭日常使用。其中PVDC的耐高温性能较好,可以使用微波炉或者其他方式进行加热使用。

保鲜膜

PE保鲜膜不可加热

3

虽然PE保鲜膜较PVC保鲜膜稳定、安全,但PE材质的保鲜膜不耐高温,因此不可以使用微波炉等方式加热食品。一般家居使用PE保鲜膜主要是用来冷藏保鲜用。

保鲜膜

PVC保鲜膜加热后对健康危害大

4

目前PVC材质的保鲜膜所使用的增塑剂主要是乙基己基胺,这种物质不稳定,容易析出,且有一定的致癌作用,特别的是对内分泌、激素的影响较大。因此在使用保PVC保鲜膜的时候切记不能接触油脂食物、不可加热。

保鲜膜

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