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炖鸽子汤可以放黄芪吗 黄芪鸽子汤放多少黄芪
2018-10-12阅读(196)
黄芪有很好的补气作用，许多人在炖汤的时候都喜欢放一点黄芪，而鸽子汤也是秋冬时节一道很好的滋补汤品，那么炖鸽子汤可以放黄芪吗？
炖鸽子汤可以放黄芪吗
可以放黄芪。
鸽子性平，味甘、咸，有补益肝肾、养血补气、滋阴壮阳、祛风解毒的功效，将鸽子炖汤，有很好的补益功效；而黄芪黄芪性微温，味甘，有补气固表、利尿托毒、敛疮生肌的功效，将黄芪与鸽子同炖，能够增强鸽子的补气养血功效。
而且在民间，黄芪炖鸽子也是很常见的一种搭配。
黄芪鸽子汤放多少黄芪
炖一只鸽子放10-15克。
黄芪属于性微温的补益中药，每人每日使用黄芪泡水、炖汤的分量应控制在15克以内，如果煎药另当别论，以免补过头了，造成气机堵塞、上火内热。
黄芪鸽子汤的做法
食材：鸽子1只，黄芪15克，枸杞15克，火腿、姜片、盐适量。
做法步骤：
1、鸽子洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净；
2、将处理好的乳鸽冷水下锅焯水，焯水后捞出用清水将鸽肉清洗干净。
3、将焯过的鸽子、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里，加入足量清水烧开；
4、转微火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚状；
5、炖煮40分钟后加入枸杞，继续炖10分钟后加盐调味即可。
黄芪鸽子汤的功效
1.补气血
黄芪和鸽子均是具有益气功效的食材药材，而鸽子肉本身具有补血养血、活血化瘀的功效，将二者一同炖汤，补气血的功效得到了很好的加强，适合身体虚弱的人群食用，老幼皆宜。
2.固肾阳
鸽子入肾经，能够滋肾益气，而黄芪则可以一起升阳、固表止汗，二者同炖，孤身壮阳的功效会得到加重，非常适合男性服用，一些手脚冰凉的女性也可以试试用黄芪来炖鸽子。
3.增强身体免疫力
黄芪鸽子汤的营养丰富，含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B族、维生素D以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等营养成分，能够补充营养，增强身体免疫力。
4.护发养颜
许多人头发枯黄，和身体蛋白质、硅元素、铜元素、铁元素等等确实有者密切的关系，而肾不好的人提鲜在头发少也是发量少而软，年纪轻轻就发际线后移了。而黄芪鸽子汤首先能够补肾益精，其次还能够补充身体营养，为头发的生长提供必须的能够量，从而改善发质。
5.强健身体
许多气血虚弱的人，经常会觉得疲累、打不起精神。而黄芪鸽子汤能够很好的缓解这一情况，首先考虑黄芪鸽子汤能够补气血，另外鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸，对长期站立、经常劳作引起的腰腿疼痛、也有很好的缓解作用。
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