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猪蹄汤的功效与作用
2018-12-11阅读(96893)
猪蹄汤，是用猪蹄为主要原料熬制而成的汤，常见的有黄豆猪蹄汤、莲藕猪蹄汤、莲子猪蹄汤、花生猪蹄汤等，营养丰富，是一道老幼皆宜的保健食品，还有很好的美容、抗衰老作用。
促进生长
猪蹄汤的炖煮的过程中，会有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等炖入汤中，因此能够为机体提供钙质，对于经常四肢疲乏、腿部抽筋等症状一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
强壮骨骼
猪蹄汤中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，猪蹄煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式，食用猪蹄汤能为机体补充大量的钙质和铁质，对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效。
催乳下奶
猪蹄汤中含有丰富的蛋白质以及铁元素、钙元素等等，能够在女性哺乳期提供能量，有下奶的作用，在民间应用极其普遍。主要用于产后气血不足，乳汁缺乏的产妇。
改善冠心病
猪蹄汤含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
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