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小麦草汁的功效与作用
2018-12-13阅读(48248)
小麦草汁是用鸡冠鹅观草的幼叶，将其直接榨汁或晒干磨粉冲泡成果汁状的一种养生饮品，其中含有丰富的叶绿素、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，食用具有改善便秘和消化不良、清除身体累积的毒素、降低血压、补充营养等功效。
小麦草汁的做法
1、将小麦草离土约1厘米以上部分采收下来，用清水洗净，然后把水沥干。
2、将已洗好的小麦草用布包起来放在砧板上或木板上，用菜刀背敲打之后，拧出汁来。
3、反复敲打及拧汁3次后把包布打开，倒少许温开水使小麦草渣湿润后，再包起来敲打拧汁。
4、再一次打开包布加少量冷开水敲打拧汁后即可饮用。
5、有条件的家庭可以购买专门打小麦草汁的机器，这种操作方法非常简单，就是将一小把小麦草，推挤入小麦草榨汁机，只要手一摇动把手，汁液（可榨取90%以上）与渣分别由两旁出口流出，不但不会破坏其营养成分，而且可以争取有效食用时间。
备注
1、小麦草在冰箱中，能够保持一星期的有效成分，但是榨出来的小麦草汁的有效成分，只能保持30分钟，因此要现榨现喝。
2、小麦草汁略带草味，可以添加些蜂蜜、水果汁、菜汁与其他饮料加以冲淡，最好不加糖，因其本身已有天然的甘醇和芳香。
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