花生属于高热量、高脂肪含量食物，适量食用可以补充人体所需脂肪酸，但是食用过多可能会引起如肥胖、腹泻、高血压、高血脂等。

花生本身不具备补血的功效，但是花生的外皮又叫红衣，有一定补血效果。所以如果出现贫血的症状通过吃花生来补血，建议带着花生的皮一起吃，而且是红色皮的花生效果最好。但是花生不建议多吃，吃多会引起腹胀，消化不良等症状。

一次性摄入大量花生有可能会导致胀气。 花生相对比较硬，是属于难以消化的食物，吃太多时消化系统不能够及时将花生排入进肠道，在胃内停留时间过长，会导致花生中的蛋白质与消化液发酵，产生大量气体，从而出现胃部发胀感。 部分人身体上患有慢性胃炎、胃溃疡，这类患者消化系统功能本身就存在障碍，在大量摄入花生后就会出现胀气，由于胃内食物停留时间过长刺激胃酸过多分泌，不但有胃胀，还对胃黏膜有损伤，加重胃炎、胃溃疡等原有疾病。

1、发霉的花生，其中含有黄曲霉毒素一级致癌物质，是引起肝癌的高危因素之一。另外有哈喇味的花生也不能吃，花生中有大量油脂，氧化酸败后会有哈喇味，以免吃了引起食物中毒。 2、发芽的花生，花生在高温高世以及氧气充足的情况下易发芽发霉。发芽的花生可破坏其外皮，产生寄生霉和黄曲霉等霉菌，具有很强的毒性，甚至会引起肝癌。

6个月左右。 储存方法决定了花生保存时间，将花生放置于常温下的阴凉通风干燥处，注意防潮，可以将其保存六个月左右。也可以将花生放置于塑料袋中密封保存后放置于冰箱内保存，也可以存放几个月，或是食品干燥剂和花生米放在一起，之后再将袋中空气给挤出来，一般来说可以存放一个月左右。

1、好处 降低血液粘稠度：花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以增强血管弹性，降低血液粘稠度。 调节血脂：生花生中的DHA和EPA，可有效控制人体血液浓度，调节血脂，从而降低心血管疾病发生的几率。 促进脑细胞发育：花生中含有卵磷脂和脑磷脂，可以促进脑部发育，在一定程度上能延缓细胞衰老。 2、坏处 花生的油脂量比较高，如果过量食用的话，可能会造成消化不良、腹胀甚至是腹泻。长期食用的话还可能发胖，甚至是造成脂肪肝。

花生生吃补血。 花生生吃和熟吃都有补血的效果，但是花生生吃补血的效果可能会更好一些，长期适量的食用花生可以起到一定的补血效果，对于气血不足的人来说有一定的效果，但是效果不会很明显，建议及时就医咨询。

花生既可以生吃，也可以熟吃，不同的吃法效果也不相同，各有千秋。胃不好的人可以选择生吃花生，因为花生生吃具有养胃效果。花生熬粥煲汤熟吃可以滋阴润肺，油炸还可以补肝。所以花生生吃熟吃都可以，可以根据个人口味来选择。

花生可以生吃。 花生是可以生吃的，经常适量的生吃花生对身体是有好处的，生花生含有丰富的不饱和酸，可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，从而保护胃黏膜，减少食物对胃部的刺激，具有养胃的功效。另外生花生含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及维生素E、维生素B1、叶酸、锌、铁等营养成分，具有降血脂，预防脑血管疾病的效果。

花生发芽可以吃。 花生正常发芽是不很有黄曲霉素的，所以是可以吃的，但是如果花生发霉了就不能吃了，因为发霉的花生中含有黄曲霉素，这是一种致癌物质，因此出现霉变的花生是不可以再食用的。