饮食指南 > 猴头菇煲汤的功效与作用

猴头菇煲汤的功效与作用

2018-12-30阅读(41554)
收藏 复制地址 转载

猴头菇是我国著名的食用、药用真菌,素称“蘑菇之王”,它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜,自古以来被誉为“山珍”。用其煲汤食用有抗菌、降血糖、降血脂、延缓衰老等功效,非常适宜高血压、高血脂、体虚、肠胃疾病等人群食用。

保健大脑

5

猴头菇所含“D-葡聚糖”和神经细胞促生因子(NGF),可促进脑神经细胞生长和再生,对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。所以猴头菇煲汤也是一道新型营养健脑佳肴。

健胃消食

6

猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的治疗有一定的帮助,常食用猴头菇煲汤可很好的健胃消食。

提高免疫力

7

猴头菇富含蛋白质、矿物质、维生素,而且脂肪含量低,其中含有的猴头菇多糖还能提高吞噬细胞的吞噬能力,促进溶血素的生成,增强人体的体液免疫能力,因此喝猴头菇煲汤可强身健体,增强免疫力。

猴头菇煲汤的适宜人群和禁忌人群

8

1、适宜人群

猴头菇煲汤味道鲜美,营养丰富,食用有抗菌、降血糖、降血脂、健胃消食等功效,非常适宜高血压、高血脂、体虚、肠胃疾病等人群食用。

2、禁忌人群

部分过敏体质人群,在食用猴头菇后可能会出现过敏现象,应忌食,避免出现过敏反应。

44
养生攻略
0
问答
0
积分

大家都在搜