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水蛇汤的功效与作用
2018-12-26阅读(97089)
水蛇是一种生活在淡水中的鱼类，又名红点锦蛇，在民间俗称水长虫、白线蛇等，水蛇主要分布在我国的西南和中南部地区。水蛇中含有多种人体必需的氨基酸，并且能够促进人体的新陈代谢，其中的胆固醇含量较低，经常食用不会引起人体的胆固醇含量过高，同时，还能够保护人体的心脑血管，是一种营养价值很高的食物。
水蛇汤的家常做法
水蛇黄豆汤
材料：黄豆适量，水蛇1条，瘦肉250克，盐、生姜、陈皮、鲜土茯苓各适量。
做法：
1、水蛇去皮洗净，其他材料也洗净备用。
2、把水蛇出水，冲洗干净。
3、将鲜土茯苓、黄豆、陈皮、生姜放进窝里，大火煮开。
4、水煮开后把水蛇、瘦肉一起放进，小火煲约40分钟，放盐调味即可。
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