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胡椒猪肚汤的功效与作用

2018-12-27阅读(168574)
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胡椒猪肚汤是广东地区一道有名的菜肴,汤汁味道鲜美,猪肚脆嫩,炖出来的汤呈乳白色,是非常适合冬天食用的菜品,那么胡椒猪肚汤的功效与作用是什么呢?


胡椒猪肚汤的做法

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材料:猪肚1个,白胡椒10克,生姜10克,葱10克,料酒10克,食盐6克,味精6克。

做法:

1.将白胡椒打碎,备用。

2.将猪肚洗净,用沸水焯烫,保持完整。

3.白胡椒放入猪肚中,将猪肚口用线扎紧,放入炖锅中。

4.加清水适量,放入料酒,生姜,葱,开大火煮沸后转文火炖至猪肚熟烂, 加食盐,味精调味即可。

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