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莲子红枣乌鸡汤的功效与作用

2018-12-28阅读(92059)
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乌鸡是上好的补虚养身食材，日常用莲子红枣乌鸡炖汤是一道常见的滋补汤品，其味道鲜甜，营养丰富，食用具有滋阴补血、安神助眠、美容抗衰老等功效，适宜心神不宁、失眠多梦、气虚血弱等人群食用。

莲子红枣乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

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1、适宜人群

莲子红枣乌鸡汤味道鲜甜，营养丰富，食用具有滋阴补血、安神助眠、美容抗衰老等功效，适宜心神不宁、失眠多梦、气虚血弱等人群食用。

2、禁忌人群

莲子红枣乌鸡汤过于温补，对于自身内火偏旺、痰湿偏重者而言不宜食用，另外莲子涩肠止泻，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结人群也是不能吃的。

莲子红枣乌鸡汤的做法

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材料：乌鸡一只、红枣5个、莲子15个、桂圆7个、葱1棵、姜10克、料酒20克。

做法

1、先把乌鸡洗干净，剁成小块。

2、锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下。

3、捞出乌鸡，用水洗净。

4、葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮，和红枣、莲子一起洗净。

5、把乌鸡放到电压力锅里，放入红枣、莲子、桂圆。

6、放入葱、姜、料酒，添加足量水。

7、盖上锅盖，插上电源按鸡鸭键，40分钟后就做好了。

8、打开锅盖，放入适量盐搅拌均匀。

9、盛入碗中即可享用。

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