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排骨汤加什么最有营养 排骨怎么炖最好喝
2019-01-11阅读(158204)
排骨汤营养丰富，含有多种营养物质，富含蛋白质、脂肪、矿物质等，有较高的营养价值，生活中很多人都喜欢喝排骨汤，那么排骨汤加什么最有营养呢？
草菇+豆腐
草菇含有多种氨基酸，还含有蛋白质、维生素C、纤维素、钙、锌、镁、磷等物质，有健脾开胃的功效，经常食用可以缓解便秘症状，而豆腐中含有大量的蛋白质、钙元素，还含有维生素B1、维生素B6、烟酸、叶酸等，有较高的营养价值，草菇、豆腐炖排骨汤，不仅味道鲜美，还能为人体补充大量的蛋白质、钙质等。
草菇豆腐排骨汤
原料
草菇，排骨，豆腐，生姜，盐，酱油，料酒。
做法
1、将草菇洗净切去蒂部，放入沸水中煮两分钟，捞起沥干水分；
2、豆腐用清水冲洗干净，切片备用；
3、排骨洗净斩大块，以酱油、料酒、盐拌匀腌制片刻；
4、煲内放适量清水，放入草菇、排骨、豆腐、生姜，用大火煲开；
5、转中火煲30分钟，加少许盐调味即成。
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