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鸽子汤里面可以放什么 煲鸽子汤需要哪些配料
2019-05-29阅读(14745)
我买了两只鸽子，想把它煲成汤给家里人补身体，但是如果只放鸽子煲汤感觉有些单调，想请问一般鸽子汤里面可以放什么呢？
鸽子+萝卜
材料：鸽子1只(约400克)，白萝卜150克，食盐3克，鸡精2克。
制作方法：
1、将鸽子洗净斩块汆水，白萝卜洗净切块备用。
2、汤锅上火倒入清水，下入鸽子、白萝卜。
3、先用大火煮沸，撇去浮沫，改小火慢炖直至食材熟烂即可。
4、出锅前调入食盐、鸡精即可。
煲鸽子汤需要哪些配料
鸽子是一种禽类，血腥气比较重，所以一般在炖鸽子汤的时候除了食盐之外，还会加入一些具有去腥提鲜作用的配料，如：生姜、料酒、葱段等，有的相对口味比较重的人群还会加入少许胡椒粉、白酒之类的调料。
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