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灵芝排骨汤怎么做窍门 灵芝煲排骨有什么好处

2019-09-30阅读(28328)
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灵芝是一味大补的中药材，无论是入药，泡酒，或是做药膳，都是可以起到很好的养生作用的，它可以用来和排骨煲汤食用，那么灵芝排骨汤怎么做呢?

灵芝排骨汤怎么做窍门

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1.把大部分煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟;

2.把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。

3.提起纱布的对角系紧，制成一个汤料包。

4.在砂锅里放入足量的水，放入纱布汤料包后开火，盖上锅盖;在灶台的另一个火眼上另起一只锅，凉水下锅焯排骨。

5.水开后撇去血沫子，把排骨盛出;

6.此时砂锅里的水也开了，把焯好的排骨放入砂锅;放入姜片。

7.水开后，盖上锅盖转小火煲1个小时;将余下的枸杞、红枣、地蚕放入砂锅中再小火煲1小时;

8.两小时后适当的加入一些食盐，捞出纱布汤料包，然后将纱布包打开，将那些用过的汤料扔掉就可以了。

灵芝煲排骨有什么好处

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灵芝排骨汤则不仅味道非常不错，并且营养价值也是非常高的，并且含有丰富的营养物质，滋补强身、宁神益气、健脾和胃、养肝解毒之功，对于帮助补充气血的效果是非常好的，还能够起到缓解身体虚弱，提高人体免疫机能，促进机体新陈代谢的作用。

灵芝煲汤放什么材料好

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灵芝黑木耳汤

准备蜜枣，银耳，木耳以及灵芝，猪肉，先把猪肉清洗干净切成块状，所有的食材先浸泡30分钟，然后再和猪肉放到一起，用大火炖煮，煮开以后改成小火慢慢的熬煮60分钟就可以吃了。

灵芝莲子清鸡汤

准备一只鸡，莲子，陈皮以及灵芝，把整鸡宰杀处理干净，切成块状，然后再把莲子，陈皮，灵芝，放到水里面浸泡30分钟，和鸡肉块一起放进锅中，用大火煮开以后改成小火，慢慢的熬煮两个小时就可以吃了。

灵芝粉葛猪肠汤

准备猪肠，赤小豆，葛粉以及灵芝，把食材浸泡半个小时，然后再和猪肠搭配在一起炖煮，煮开以后用小火再慢慢熬煮40分钟左右就可以使用了。

灵芝银耳汤

准备冰糖，木耳，银耳以及灵芝，把木耳，银耳，灵芝全部都剪碎放进碗里面，加入适量冰糖以及清水，放到蒸笼中一直蒸到酥烂就可以吃了。

怎样挑选优质的灵芝

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1、灵芝的分类有两种，有野生灵芝和人工栽培灵芝。野生灵芝的颜色是褐黑色，而且一定要选择有光泽的。栽培灵芝颜色一般是棕色。

2、灵芝可以从灵芝的样子和色泽选择，也可以从厚度来选择。好的灵芝样子是实体柄短，肉厚，菌盖的背部或底部用放大镜观察，还可以看到管孔的部位，呈淡黄或金黄色是特别好的灵芝，中等的颜色是白色，最次的灵芝是灰白色，而且管孔很多，样品不好。

3、幼嫩的野生灵芝会被虫蛀过，会有小孔和细菌，注意剔除。

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