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鸡汤喝多了有啥副作用 鸡汤有什么食用禁忌

2019-11-14阅读(27713)
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鸡汤中含有多种对人体有益的营养成分，它含有的蛋白质在进入人体以后，会快速分解成人体必需的多种氨基酸，那么鸡汤喝多了有啥副作用？

鸡汤喝多了有啥副作用

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营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

鸡汤有什么食用禁忌

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1、慢性浅表性胃炎患者。本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。

2、一些患有胆囊炎和肠胃结石的人比适合大量服用鸡汤，因为炖好的鸡汤总会有很多的脂肪，鸡汤上面那油油的一层就是。但是脂肪的消化必须用一定量的胆汁，如果肠胃不好或者患有胆囊炎等疾病，那么一定会加重胆囊的消化负担，从而引起一些身体不适。

3、高尿酸血症患者。不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

4、高血脂症和脂肪肝患者。鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。如果家中有人患有高血糖或者高血脂，那么最好不要给他们食用鸡汤，避免出现意外。

5、由于鸡汤性温、并且鸡汤中含有的脂肪以及热量等都很高，因此有些寒性体质的人应该适量服用鸡汤，不宜大量食用。避免出现身体不适。

6、肾脏功能不全患者。鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、尿毒症等病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。因此我们建议哪些肾脏功能有问题的人最好不要食用鸡汤。

鸡汤怎么做好吃

3

主料：鸡(半只)、 玉米(适量)

调料：红枣(适量)、 生姜(适量)、 盐(适量)

步骤：

1、鸡半只，玉米，红枣，生姜，盐备用。

2、玉米洗净，切成段。

3、红枣、在冷水中浸泡至泡发。

4、生姜切片。

5、鸡肉切成小块。

6、鸡肉焯水。

7、焯好的鸡肉后备用。

8、汤锅中加足量水，放入鸡肉、红枣生姜片。

9、大火煮开。

10、撇去表面的泡沫，转小火10分钟。

11、加入玉米段。

12、大火煮开后，转小火煮30分钟至玉米软烂，加入适量的盐即可。

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