最近口干老是有些犯咳嗽,想吃些滋补养生润肺的银耳红枣汤,但不知道这银耳红枣汤食用都有些什么要注意的地方呢?据说有5大食用禁忌,不知道都是哪些呢?
银耳红枣汤中含有较多的粗纤维成分,像小孩、老人这类消化功能较差者不宜过多食用,或者要将银耳红枣汤完全炖至软烂之后再食用,否则可能会引起消化不良、肠胃不适等反应。
每个季节都是可以喝银耳汤的。春天喝银耳汤,可以发挥银耳汤清肺、润肺的功效;夏天喝银耳汤可以发挥银耳汤下火、降火的功效;秋天和冬天比较寒冷,而银耳属于寒性食物,因此最好不要多喝。
下午喝银耳汤最好。早上空腹不适合吃甜食,晚上吃容易发胖,下午吃容易消化,是最好的。
材料:银耳半朵、红枣15颗,枸杞20克,冰糖适量。
1、先用冷水将银耳完全泡发,去蒂,然后撕成小块备用。
2、红枣洗净去核,枸杞洗净备用。
3、砂锅中放入足量清水,放入银耳、红枣、枸杞。
4、先用大火煮沸,然后转小火慢熬2-3小时直至银耳熬成胶状。
5、最后放入适量冰糖调味,搅拌至溶化,关火,盛出食用即可。
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