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山药红枣排骨汤的功效 山药红枣排骨汤的做法
2020-01-02阅读(27548)
排骨汤是一种非常受欢迎的汤品，很多人在炖排骨汤的时候都会加入一些其他食材，比较常见的就有山药、红枣等，那么山药红枣排骨汤的功效有哪些呢？
保护心脑血管
山药中含有丰富的粘液蛋白，可以减少血管中脂肪的沉积；其中含有的淀粉酶、纤维素等成分都可以起到降低胆固醇的作用，而且还可以帮助改善动脉硬化及心肌供血；而排骨中含有丰富的脂溶性维生素，可以有助于增强血管壁的弹性和耐受能力，可以起到一定的降血脂作用，因此常喝山药红枣排骨汤对于保护人体的心脑血管，防止心脑血管疾病的发生有一定的好处。
山药红枣排骨汤的做法
材料：山药、红枣、枸杞、排骨、食盐、姜片。
做法：
1、将排骨洗净，焯去血水，控干水分备用。
2、山药去皮，切成滚刀块；红枣、枸杞洗净。
3、排骨放软炖锅中，加入山药、红枣、姜片和足量清水。
4、大火煮沸，然后转小火炖两小时左右。
5、放入枸杞，继续炖煮10分钟。
6、出锅前加入适量食盐调味即可。
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