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鸡汤常温下一天一夜能喝吗 鸡汤隔夜变酸怎么处理

2020-08-06阅读(82346)
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鸡汤是生活中常见的一种汤品,具有较高的营养价值以及食用价值,那么鸡汤常温下一天一夜能喝吗?鸡汤隔夜变酸怎么处理?

怎么判断鸡汤是否变质

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看颜色

新鲜的鸡汤,表面会有一定光泽,其中的鸡肉块手按压时肌肉会有一定的弹性;而变质的鸡汤鸡肉表面光泽很暗,而且用手按下去软塌塌的。

闻气味

一般没有变质的鸡汤具有浓郁鸡汤味,闻起来让人具有食欲;而变质了鸡汤由于滋生了细菌以及微生物,它的味道会发酸或者发臭。

尝味道

变质的鸡汤口感发酸发涩,而没有变质的鸡汤则具有鸡汤特有的鲜美,口感柔软可口,可以明显感受到。

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