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老鸭汤怎样做不腥好喝 怎样煲老鸭汤简单又好喝
2020-11-06阅读(98813)
老鸭汤是生活中常见的一种汤品，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么老鸭汤怎样做不腥好喝？怎样煲老鸭汤简单又好喝？
山药老鸭汤
材料：老鸭子、山药、食盐、黄酒、生姜、枸杞子。
做法：
1、先将老鸭子洗净切块，焯水备用。
2、山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水泡一会儿。
3、期间准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒。
4、然后将焯好水的鸭肉冷水下锅，加小葱和生姜片，煮开。
5、大火烧开后撇去泡沫，倒入黄酒。
6、再盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时左右。
7、一小时之后转大火加入把山药加入烧开后再转小火炖半小时。
8、再加适量枸杞子慢炖10分钟左右。
9、最后加盐调味熄火出锅，出锅后撒上葱花即可。
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