首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 煲白鸽汤放什么配料比较适合 鸽子汤禁忌放什么调料

煲白鸽汤放什么配料比较适合 鸽子汤禁忌放什么调料

2020-12-19阅读(99836)
收藏 复制地址 转载

今天早上去市场选了只白鸽子，打算晚上炖一锅鸽子汤喝，可是这鸽子汤要放什么配菜搭才比较合适呢？

煲白鸽汤放什么配料比较适合

1

白鸽汤不仅能作为食物，还有一定的保健药用效果，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，其成分中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质成分，食用后对年老体弱者、孕妇非常适合，因为白鸽汤性平，所以可根据自身需求与香菇、板栗、红枣、枸杞、党参、黄芪、桂圆、山药等食物、滋补药材一起炖汤饮用。

鸽子汤禁忌放什么调料

2

热性食物

虽然鸽子肉是平性的食物，但是鸽子肉营养丰富，偏属于滋补食物，吃多了会增加体内的燥热之气，如果还放温热燥性的食物，则可能会引起体内生火，影响身体的健康。

鞣酸、草酸食物

因为鸽子汤中的蛋白质含量较高，蛋白含量约为24.4%，如果蛋白质和鞣酸、草酸丰富的食物放一起，可能会生成草酸盐沉淀，影响蛋白质的吸收，增加肠胃负担，常见的草酸、鞣酸食物有菠菜、芦笋、柿子、山楂等。

炖鸽子汤怎么炖好吃又营养

3

1.准备鸽子1只、红枣一把、枸杞2汤匙、干香菇1小把、党参、葱、姜片适量，将鸽子剃毛处理后切成块状。

2.锅内加水烧热，倒入少量白酒，将鸽肉下锅，煮至出血沫，然后捞出、洗净，干香菇泡发备用。

3.将香葱打结，和姜片一起放到砂锅中，再把鸽子肉块倒进去，开火煮沸。

4.煮沸后将香菇、红枣、党参、枸杞下锅，用中火炖90分钟左右，出锅前加少量盐调味即可。

鸽子汤能天天喝吗

4

不建议天天喝。

虽然鸽肉的蛋白质含量高，容易被人体消化，脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用，但是缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体每日必需的碳水化合物，只吃鸽肉，反而会导致其他蛋白质的缺乏，造成体质偏于亚健康状态，因此鸽子汤不建议天天喝。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

dingxiangqiong
男
3343
养生攻略
4356
问答
0
积分

鸽子汤

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢