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铁皮石斛炖羊肉的功效 铁皮石斛炖羊肉的食用方式和注意事项

2021-07-11阅读(99044)
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铁皮石斛炖羊肉是常见的一种菜肴，营养价值是很高的，很多人喜欢吃，那铁皮石斛炖羊肉的功效？铁皮石斛炖羊肉的食用方式和注意事项是什么？

补充营养

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铁皮石斛炖羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用可以为人体补充营养，对于产后虚弱、营养不良等疾病都有很好的滋补作用，有利于人体健康。

食用方式

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1.炖汤

把羊肉浸泡在凉水中两小时；泡好后用清水将羊肉清洗干净后切成小块；在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中；中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒；接着放入花椒、葱姜、石斛；盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后；撒入适量的食盐调味；转中火继续炖15-20分钟后关火即可。

注意事项

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适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：糖尿病、肥胖属湿浊内盛者。

不宜同食：无特殊同食禁忌。

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