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松茸鸡汤什么时候放松茸 松茸可以和什么一起煲鸡汤
2021-08-09阅读(67232)
听朋友说，用松茸炖鸡汤是十分滋补益身的吃法，那么松茸炖鸡汤的时候，什么时候下松茸比较好呢？
松茸鸡汤什么时候放松茸
鸡肉熟后。
松茸是一种珍稀名贵食用菌类，其味道鲜美，口感如鲍鱼，营养价值很高，含有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、谷氨酸、维生素、矿物质等营养成分，炖煮易熟，和鸡肉一起炖汤的话，最好在鸡肉炖熟后下锅，这样不仅能保留松茸的鲜美口感，还能避免久煮导致松茸口感软烂，营养流失较多的现象。
松茸鸡汤炖多久最合适
根据烹饪器具决定。
松茸鸡汤炖的时长主要是根据所用的器具决定的，一般来说，用高压锅炖煮大约要花30-40分钟鸡肉才能熟，之后放松茸继续煮10-15分钟左右即可出锅享用，如果是用砂锅炖煮，鸡肉大约需要久炖2-3小时才能将鸡肉炖软，之后下松茸煮的时间，可能要延长15分钟左右才能食用。
松茸可以和什么一起煲鸡汤
松茸本身就是高营养的食物，单独和鸡肉一起煲汤就能起到不错的滋补效果，若是想要搭配其它食材的话，在食材搭配上基本没什么特别禁忌，常见的食材如排骨、莲子、红枣、党参、枸杞、花胶、山药等都是可以的，而且每种食材的搭配会对人体产生不同的作用，根据自身的需求选择即可。
松茸鸡汤用什么鸡好呢
推荐用土鸡。
土鸡有别于笼养的肉鸡，散养的土鸡所饮用的水是附近山泉的水，吃的食物是各种植物和小虫子，所以土鸡的营养价值比较高，相比饲养的肉鸡，土鸡的肉会更加结实，肉质结构和营养比例更合理。
土鸡肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，其肉、蛋属绿色食品，含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养素，脂肪含量较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，用来和松茸一起煲汤是十分不错的选择。
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