电视上体型纤细的女星们都说「少吃多动」就可以维持健美身材;但是,多数民众都是吃得多,动得少,一旦有肥胖的困扰,就开始使用减肥偏方、服用来路不明的减肥药,置身体健康于不顾。年节将至,不少人烦恼肥胖的高峰潮也随之到来,其实只需要让「脑胃同步」,就可以避免吃下过多的脂肪与热量。
人们经常吃下过多的热量,原因在于胃部与大脑不同步!曾有研究指出,大脑的饱食中枢往往慢胃部15至20分钟;因此,一般人往往吃下过多的热量而不自知;所以,吃饭时,可细嚼慢咽,让大脑中枢得到饱足感,也可避免吃下过多热量。
为能维持曼妙身材,不少人会选择坊间市售的辅助食品;对此辅助食品当中,又以藤黄果最为人所知,藤黄果原本是咖哩粉的成份之一,由植物果皮而来,而市面上常见的藤黄果,多是萃取物。为何藤黄果可帮助维持体重?人体会将淀粉、葡萄糖转化为能量,提供人体所用,若是用不完时,就会转化成脂肪,堆积于体内。而藤黄果在文献指出可以协助葡萄糖代谢并减少糖类转化为脂肪,进而达到体重管理的辅助作用。
至于常听到的苦瓜素,可帮助代谢,维持生理机能,但值得注意的是,「食用量」问题。要利用苦瓜来协助体重管理,食用量是一大学问,以一般民众食用苦瓜的方式,可能要吃下非常多的苦瓜,才能发挥功效;因此,建议可食用苦瓜萃取物。对于不愿服用辅助品的民众,建议可在餐前吃些蔬菜与低热量水果,如番石榴、香蕉、苹果、火龙果等,配合饮水,就可增加饱足感。医师也提醒民众,要体重管理、要维持体态,就要过着健康规律的生活,简单来说,生活、饮食习惯不改变,即使减重成功,也难维持很久,常保苗条。
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