饮食指南 > 减肥吃什么好 刮油去脂的食物
玉米
玉米不仅富含膳食纤维，玉米胚芽中还有相当含量的不饱和脂肪酸，其中60%是亚油酸，在肠道内能够包裹有害物质，降低其吸收。
豆腐
每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦（150大卡）的热量。豆腐有着和动物不相上下的蛋白质含量，却比肉类低得多的脂肪。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。同时豆腐能提供非常好的饱腹感，吃得少也不容易饿。
木耳
木耳的脂肪含量和热量极低，富含胶质和各种维生素富含的胶质对于肠道有极佳的补水和润滑作用。
蘑菇
蘑菇含有人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分。
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