饮食指南 > 红枣银耳汤有什么禁忌 红枣银耳汤怎么做
小孩孕妇及老人谨慎食用
这一类人群肠胃消化能力比较弱，必须要将银耳红枣煮得比较软烂之后才能食用，并且一次不能吃太多。
红枣银耳汤有什么功效
经常食用鲜枣的人能增强体质且少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。银耳能起保肝作用；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。
由上可知，红枣银耳汤集结了两种食物的功效。且对女性具有很好的嫩肤美容功效。能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。
红枣银耳汤怎么做
材料：银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量（根据自己口味来放）
制作过程：
1.银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用。
2.红枣用水清洗后备用。
3.紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状。
4.按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用。
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