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芹菜汁的功效与作用
2018-06-20阅读(270)
或许对于很多患有高血压的患者来说，芹菜汁具有降血压的功效是路人皆知的话题，其实芹菜汁的功效与作用远不止这些。
防癌抗癌的作用
芹菜汁属于高纤维类食物，当它经过肠内消化作用时会产生木质素和肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可移植肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物质与肠粘膜的接触，从而达到预防结肠癌的目的。
补血作用
芹菜汁不仅含有丰富的钾离子，铁元素含量也比较高，能够帮助补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的理想食物，主要适用于皮肤苍白、干燥、面色无华的人群。
降血糖
芹菜汁中含有挥发性物质，别具芳香，能够增强人的食欲。另外，芹菜汁有降血糖的作用，经常吃些芹菜汁，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好的效果。
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