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柠檬鸡爪可以放芹菜吗 柠檬鸡爪可以加黄瓜吗
2020-06-05阅读(76318)
柠檬鸡爪是最近比较火的一种网红做法，其中的鸡爪味道酸辣鲜嫩，非常好吃，在家还可以自己做，而芹菜是一种常见的配菜，那么柠檬鸡爪可以放芹菜吗？
柠檬鸡爪可以放芹菜吗
做柠檬鸡爪可以放芹菜的。
芹菜的味道爽脆，营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等营养成分，而且还有提味、去腥等功效。而鸡爪本身有一定的腥味，虽然说柠檬已经能够去腥了，但是如果加入芹菜去腥的效果会更好，因此在做柠檬鸡爪的时候是可以加入芹菜的。
泡鸡脚芹菜要不要煮
泡鸡脚芹菜可以煮也可以不煮。
芹菜具有强烈的香味，有很好的去腥作用，再加上芹菜生的也是可以吃的，因此用来泡鸡爪的时候，可以不煮。
但是生的芹菜虽然去腥效果好，但是有些人认为口感有点苦，因此也可以放入开水中焯烫1-2分钟，捞出来再用。
柠檬鸡爪可以加黄瓜吗
柠檬鸡爪可以加黄瓜的。
黄瓜的味道清香，口感爽脆，而且还富含多种营养物质，还有清热解暑、解腻、利尿消肿等多种功效。在做柠檬鸡爪的时候加入黄瓜，可以起到去腥、提鲜作用，而且柠檬鸡爪的汁，也会令黄瓜的味道变得酸甜好吃，是一种双赢的方式。
柠檬鸡爪不入味怎么办
1.浸泡久一点
柠檬鸡爪不入味，可能是浸泡的时间比较短，建议浸泡3小时以上，想要更入味可以放在冰箱浸泡8小时以上。
2.增加调味料
柠檬鸡爪不入味还可能是因为汤汁中的调味料少了，因此可以再加入一些生抽、盐、柠檬等等，令鸡爪入味。
3.将鸡爪切小块
如果柠檬鸡爪中的鸡爪比较大块，也是比较难入味的，因此可以可以将鸡爪捞出，切成更加小块继续浸泡3小时以上。
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