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鱿鱼汤的功效与作用
2018-10-26阅读(86456)
鱿鱼汤，以鱿鱼为主要原材料，可以和生活中很多的食材搭配煮汤，味道鲜美，营养丰富，有养神、补充营养的功效，尤其适合食欲不佳、精神疲乏、营养不良的人群食用。
防治贫血
鱿鱼汤中富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
降低胆固醇
鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但汤汁中含量很低，反而会将鱿鱼中的牛磺酸溶解在汤中，牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。因此，经常喝鱿鱼汤能降低胆固醇。
预防血管硬化
鱿鱼汤中含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。
抗病毒
鱿鱼汤含有的多肽和硒等微量元素，有抗病毒、防辐射的作用。
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