莲藕胡萝卜汤的功效与作用,莲藕胡萝卜汤的适宜人群和禁忌人群-乐哈健康网

莲藕胡萝卜汤的功效与作用

2018-12-13

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莲藕胡萝卜汤的主要材料就是莲藕和胡萝卜，其中莲藕营养丰富，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质；而胡萝卜含有大量的糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素以及多种维生素等营养物质，将两者一起炖汤食用不仅味道甘甜鲜美，还具有开胃助消化、降糖降压、美容养颜、瘦身减肥、补血明目的功效。

补血明目

莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用，加上胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可防治夜盲症，因此喝莲藕胡萝卜可起到较好的补血明目作用。

莲藕胡萝卜汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群

莲藕胡萝卜汤营养丰富，食用具有开胃助消化、降糖降压、美容养颜、瘦身减肥、补血明目的功效，对于一般人群而言均可食用，尤其适宜消化不良、食欲不振、高血压、高血脂等人群。

2、禁忌人群

莲藕胡萝卜汤有很好的润肠通便作用，对于脾胃虚寒、有腹泻症状的人群，最好不要食用。

莲藕胡萝卜汤的做法

材料：藕1节，绿豆少许，腔骨3小块，胡萝卜1根，马蹄5颗，姜几片。

做法步骤

1、腔骨飞水后过凉水将血沫冲去。

2、将绿豆洗净后填入到藕的孔中，不要填的太满，否则炖完后藕容易裂开。然后用牙签将藕的两端固定，避免绿豆跑出来。

3、将胡萝卜切块，马蹄去皮洗净。

4、砂锅放冷水，然后将所有准备好的食材放入，大火煮沸后，改小火大概炖制2个小时就可以了。

5、出锅的时候先将藕捞出，然后切成大块放到碗里，再放入汤就可以喝了。

莲藕胡萝卜汤的功效与作用

补血明目

莲藕胡萝卜汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群

2、禁忌人群

莲藕胡萝卜汤的做法

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