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板栗排骨汤的功效与作用
2018-12-14阅读(101551)
板栗排骨汤是用板栗和排骨煲制而成的一道汤。其中的板栗又叫毛栗、风栗等，味道甘甜，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、微量元素等，有“干果之王”的美称，在国外被称为“人参果”，在我国的许多地方均有分布；而排骨中富含磷酸钙、骨胶原及骨粘蛋白等，可以为幼儿和老年人提供丰富的钙元素，具有很高的食用价值。
养胃健脾
板栗性温，味甘，归肾、脾、胃经，具有养胃健脾的功效，经常食用板栗排骨汤可以缓解腰膝酸软、腰腿不利及小便增多等症状。
常见的养胃健脾食物：牛奶、大枣、白扁豆、包心菜、粥类等。
降血脂
板栗中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能够软化血管，降低血脂，并且防止血栓的形成，对于患有高血压、高血脂等人群非常适宜。
常见的降血脂食物：芹菜、马齿苋、洋葱、鱼类、薏仁、大豆等。
强健筋骨
排骨中含有铁、锌等微量元素，同时富含磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白等物质，能够为人体提供钙质，从而达到强健筋骨的作用。
常见的强健筋骨食物：牛肉、羊肉、鸡肉、排骨等。
板栗排骨汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：板栗排骨汤具有健脾养胃、降血脂及强健筋骨的功效，适宜身体虚弱、食欲不振及三高患者等人群食用。
2、禁忌人群：暂无。
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