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椰子煲鸡汤的功效与作用
2018-12-26阅读(99629)
椰子煲鸡汤是广东地区比较出名的一道汤品，将椰子和鸡肉结合煲汤食用，汤味清甜鲜美，营养丰富，是值得一尝的美味，而且还有很高的营养价值，下面就来看看椰子煲鸡汤的功效与作用有哪些。
利尿消肿
椰子中的镁，钾等矿物质成分含量丰富，其成分与细胞内液相似，用于和鸡肉煲汤食用，能帮助纠正脱水，电解质紊乱，以达到利尿消肿的作用。
椰子煲鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：一般人均可食用，尤其适宜发热、口干渴者、孕妇。
2、禁忌人群：糖尿病者、脾胃虚弱、腹泻腹痛者、长期睡眠不佳、心力衰竭者。
椰子煲鸡汤的家常做法
材料：净鸡1只，椰子1个，银耳40克。
调料：姜片，精盐，味精，鸡粉各适量。
做法：
1.将椰子去壳，取肉，切成小片。
2.净鸡去毛，内脏，剁成大块，用沸水焯至断生。
3.银耳放入温水中泡发，撕成小朵，洗净备用。
4.锅中加适量清水，先放入椰子肉，鸡块，姜片煮至八分熟，再放入银耳中续煮1小时，然后加入食盐，味精，鸡粉煮匀，即可出锅。
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