排骨鲫鱼汤的功效与作用,排骨鲫鱼汤的适宜人群和禁忌人群-乐哈健康网

排骨鲫鱼汤的功效与作用

2018-12-27

阅读(53147)

排骨鲫鱼汤是一道家常滋补美食，主要用到的食材为排骨和鲫鱼，其汤色清澈、味道鲜美，营养丰富，具有健脾和胃、强健筋骨、补血补虚等功效，非常适合脾胃虚弱、病后体虚、水肿等人群食用。

健脾和胃

鲫鱼性甘平，入脾胃经，有健脾和胃、开胃止呕的功效，食用鲫鱼汤可辅助治疗脾胃虚弱、食少反胃、胃痛呕吐、疳积等症。而排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，同样可以滋养脾胃，故两者搭配炖汤能起到补中益气、健脾和胃的作用。

强健筋骨

排骨鲫鱼汤含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质疏松，同时所含的蛋白质中的必需氨基酸的量和比值最适合人体需求，很容易被身体消化吸收，长期食用有提高身体免疫能力、强健筋骨的作用。

补血补虚

鲫鱼性甘平，不寒不燥，是非常好的平性滋补食品，并且鲫鱼和排骨中都含有丰富的优质蛋白，排骨还富含铁元素，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。同时两者的搭配又易于身体消化吸收，不仅营养丰富，可补血补虚，还能够促进伤口愈合、增强机体免疫力，因此排骨鲫鱼汤非常适合老人、小孩、妇女以及病后体虚者食用。

通经消肿

鲫鱼汤还具有调中、益五脏、通血脉、消肿止痛的功效，可辅助治疗产后乳汁不通、痈肿、瘰疬、牙疳、牙痛等症状。而排骨又是滋阴润燥的食材，可用于产后补虚，调养身体，因此排骨鲫鱼汤食用后能很好的为产后妇女滋补并痛经消肿。

排骨鲫鱼汤的功效与作用

健脾和胃

强健筋骨

补血补虚

通经消肿

相关问答推荐

热点关注

大家都在搜

汤类

其他食物

酒

零食

主食点心

热点推荐

猜你喜欢