灵芝乌鸡汤的功效与作用,灵芝乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群-乐哈健康网

灵芝乌鸡汤的功效与作用

2018-12-28

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灵芝乌鸡汤是一道非常滋补身体的粤菜佳肴，主要用到食材为灵芝和乌鸡，都是具有较高食疗作用的食物，做成的汤味道苦咸，营养丰富，具有止咳平喘、抗衰老、健脑助眠等功效，适宜失眠、久咳不止、身体虚弱等人群食用。

健脑助眠

乌鸡含有的DHA、EPA，能补益大脑，可提高儿童智力，还能防止老年性痴呆症，预防脑血栓；而灵芝常用于神经衰弱症与失眠，它对中枢起到良好的抑制作用，能缩短睡眠时间，提高睡眠质量，故灵芝乌鸡汤的搭配有健脑助眠的作用。

防治心血管疾病

灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防；还可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。而乌鸡含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，也能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用，所以常吃灵芝乌鸡汤能防治心血管疾病。

灵芝乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群

灵芝乌鸡汤味道苦咸，营养丰富，具有止咳平喘、抗衰老、健脑助眠等功效，适宜失眠、久咳不止、身体虚弱等人群食用。

2、禁忌人群

灵芝乌鸡汤较为温补，对于自身阴虚内热、感冒发热、患有热毒疖肿之人、便秘、高血压等人群则不能服用，否则会使人体内火更旺；手术前后一周内不宜服用灵芝，此时身体过虚，服用灵芝对身体反而不利；另外某些与自身免疫功能失调病症的病人也不宜服用灵芝，可能有加重疾病的风险。

灵芝乌鸡汤的做法

材料：灵芝20公克，乌骨鸡1只，姜片15公克，枸杞20公克，盐1茶匙，料理2茶匙

做法

1、灵芝用温水浸泡30分钟，枸杞用清水洗净略泡水10分钟，后两者捞起备用。

2、乌骨鸡用热水汆烫5分钟后，放进冷水里拔毛、降血水后沥干。

3、取砂锅放入乌骨鸡倒水淹至八分满，然后放入灵芝、枸杞、姜片与所有调味料，盖上锅盖大滚后转小火焖煮约1小时即可。

灵芝乌鸡汤的功效与作用

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灵芝乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群

2、禁忌人群

灵芝乌鸡汤的做法

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