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胡萝卜炖鸡汤的功效与作用
2018-12-28阅读(39858)
胡萝卜炖鸡汤是以胡萝卜和鸡肉为原料炖制出来的一道美味佳肴，胡萝卜在我国各地均有栽培，并且其中含有丰富的胡萝卜素、维生素及各种矿质元素等，而鸡肉中含有的维生素C、E等营养物质能促进人体细胞的生长发育，同时，由于鸡肉中的优质蛋白较为丰富，不容易使人发胖，并且味道鲜美，因此深受大家的喜爱。
胡萝卜炖鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：因为胡萝卜炖鸡汤能够提高人体的免疫力，同时降低人体中的血糖含量，促进肠胃蠕动，并且能够促进骨骼的生长，因此适宜三高患者、胃肠道消化不良及便秘等人群食用，青少年儿童适当食用也具有很好的补益作用。
2、禁忌人群：暂无。
胡萝卜炖鸡汤的家常做法
胡萝卜香菇炖鸡汤
材料：新鲜鸡半只，胡萝卜一个，香茹、盐适量，生姜片三片。
做法：
1、胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净。
2、鸡块焯去血水，捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋。
3、水开后转小火炖一个小时（胡萝卜烂了即可）入生姜片，加少许盐即可。
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