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党参红枣乌鸡汤的功效与作用
2018-12-29阅读(97186)
党参是一种非常适宜于用来补养身体的中药材，是桔梗科多年生草本植物党参，素花党参或川党参的干燥根，常用于和红枣，乌鸡等食材一同煲汤食用，那么党参红枣乌鸡汤的功效与作用有哪些呢？
党参红枣乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：党参红枣乌鸡汤有补血益气，强身健体功效，适宜体虚，月经不调，营养不良，贫血，大病初愈人群食用，一般人群也可以适宜食用调理身体。
2、禁忌人群：党参补气，体内有热证人群不宜多食；红枣滋腻，本身上火，痰湿积滞，便秘人群忌食；消化功能障碍，痛风者、高血脂，高胆固醇人群忌食。
党参红枣乌鸡汤的做法
材料：乌鸡1只，红枣10个，党参18克，桂皮，陈皮，草果各25克。
调料：葱段，姜片各25克，胡椒粉2大匙，精盐1小匙，酱油1大匙。
做法：
1.将乌鸡宰杀，去毛，内脏，脚爪，洗净，放入沸水锅中略焯烫后捞出。
2.将党参，红枣，陈皮，草果，生姜分别洗净，装入干净的纱布袋中，扎紧口袋。
3.锅中放入乌鸡，党参，红枣，桂皮，陈皮，草果，葱段，姜片，精盐，酱油，胡椒粉及适量清水，开大火烧开。
4.转小火煲至鸡肉熟烂，充分入味时，即可关火出锅。
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