酒酿蛋也叫做醪糟鸡蛋,是南方地区十分流行的一种小吃,味道酸甜可口,且营养丰富,很多人都喜欢吃,那么酒酿蛋可以天天吃吗?
材料:酒酿3大勺,鸡蛋1个,红糖、生姜末各适量。
做法:
1、锅中放入适量清水烧开。
2、然后加入红糖及姜末搅拌至红糖溶化。
3、将鸡蛋磕入,煮至凝固后关火。
4、将蛋汤盛出,加入酒酿搅匀后即可食用。
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